Mantar Kurabiye

Malzemeler
2 su bardağı un
1 paket (250 gram) margarin
2 yumurta
400 gram mısır nişastası
250 gram pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için kakao

Kakao hariç tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin, gerekirse biraz daha un ekleyin. Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar haline getirip tepsiye dizin.
Küçük bir kaba biraz kakao dökün. Bir pet şişe kapağını önce kakaoya batırın, sonra da kurabiyelerin üzerine bastırın. Böylece mantara benzer bir şekil elde edeceksiniz.
Kurabiyeleri, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 8-9 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip, daha sonra tepsiden alın.
© Copyright Mutfağın Keşfi 2010 - All Rights Reserved