Masala Chai (Hint Çayı)
Hint geleneğinden gelen bu çay hazırlama yöntemi, siyah çayın, süt ve su karışımının içinde, çeşitli baharatlarla birlikte demlenmesi ile elde edilir.
Bu çaydan hazırlamak için öncelikle dilediğiniz miktarda süt ve su karışımı hazırlayın. Süt ve su oranını yarı yarıya kullanabilirsiniz. Bu karışım soğuk haldeyken, içine bir miktar çay atın. Çay miktarını, normalde çay demlerken kullandığınız orana göre ekleyebilirsiniz.
Daha sonra Hindistan'da sıkça kullanılan tarçın, zencefil, kakule, rezene, çekilmemiş karabiber gibi baharatları, karışımın içine atın ve karıştırıp ateşe koyun. Tatlandırmak için içine bal ya da şeker katın (normalde çayı şekersiz içiyorsanız bile, bol baharatlı bu karışım için en azından bir miktar bal kullanın) ve son olarak bu karışımı kaynatarak çayın demlenmesini bekleyin.
Bu çaydan hazırlamak için öncelikle dilediğiniz miktarda süt ve su karışımı hazırlayın. Süt ve su oranını yarı yarıya kullanabilirsiniz. Bu karışım soğuk haldeyken, içine bir miktar çay atın. Çay miktarını, normalde çay demlerken kullandığınız orana göre ekleyebilirsiniz.
Daha sonra Hindistan'da sıkça kullanılan tarçın, zencefil, kakule, rezene, çekilmemiş karabiber gibi baharatları, karışımın içine atın ve karıştırıp ateşe koyun. Tatlandırmak için içine bal ya da şeker katın (normalde çayı şekersiz içiyorsanız bile, bol baharatlı bu karışım için en azından bir miktar bal kullanın) ve son olarak bu karışımı kaynatarak çayın demlenmesini bekleyin.
